Le Temps De Préparation Varie Selon Les Plats, Nos Produits Sont Cuisinés Sur Commande Et Leur Préparation Demande Du Temps Et De La Passion.
LES ENTRÉES
asperges des sables Rôties,œuf parfait et gribiche/15€
fricassée de parlourdes, facon mamie yvonne /14€
Buratta et tomates /16€
Pied de cochon roti/9€
Œufs Mayo De La Ferme /6€
Os a moelle rôti /14€
Terrine du Goinfre/9€
Foie gras mi-cuit du Goinfre /18€
FORMULE MIDI 20€
+ 1 Café
Sauf le dimanche
LES PLATS
€35
-Pave de maigre de ligne ikejime et asperge
€35
€35
-L’entrecôte affinée par nos soins à la moelle…
€35
€39
-Faux filet « coutancie »
€39
€~450g…29€ ~650g…35€ (1p) 39€(2p)
_Cote de cochon fermière à lolo
€~450g…29€ ~650g…35€ (1p) 39€(2p)
€29
-T-bone de vô pleurotes et ail des ours…
€29
€29
-Tartare de Coutancie au couteau
avec nos petites mains à la moelle…
€29
€25
-Tartare de Coutancie au couteau
avec nos petites mains classic …
€25
€29
-Paleron de vô ô morilles…
€29
€39
-Cœur de ris de Vo,
morilles et asperges...
€39
€32
-tranche de Coutancie
bleu de Mémé rôti ou st marcellin crémier…
€32
Exclusivité a L'endroit du Goinfre /
Le Boeuf de Coutancie , Inspiré des modes d'élevage japonais, le Boeuf de Coutancie est une viande d'exception, élevée en plein cœur de la Dordogne.
Nos Viandes Maturées Sont Conservées De Façon Appropriée Dans Une Armoire D’affinage À Sec.
LES BURGERS
€20
CHEESE BURGER
Verdure, Tomates, Pickles Oignons Rouges, Échalotes Confites, Steak Haché Maison, Tomme, Cheddar Et Mizotte.
€20
€20
BACON BURGER
Verdure, Tomates, Pickles Oignons Rouges, Échalotes Confites, Steak Haché Maison, Tomme, Cheddar Et Bacon
€20
€20
BBQ
Verdure, Tomates, Pickles Oignons Rouges, Échalotes Confites, Tranche De Cochon Fermier, Et Cheddar.
€20
€20
FISH BURGER
Verdure, Tomates, Pickles Oignons Rouges, Échalotes Confites, Morceau de Lieu Jaune
€20
€16
VEGE BURGER
Verdure, Tomates, Pickles Oignons Rouges, Échalotes Confites, Steak VEGE, Tomme, Cheddar Et Mizotte.
€16
€20
BLUE BURGER
Verdure, Tomates, Pickles Oignons Rouges, Échalotes Confites, Steak Haché Maison, Cheddar, Bleu, Et Tranche De Pomme Verte.
€20
€20
CHICKEN
Verdure, Tomates, Pickles Oignons Rouges, Échalotes Confites, Poulet, Et Cheddar.
€20
ET POUR FINIR, LES DESSERTS
€9
Mousse Choco
€9
€9
Crème Brulée, Vanille De Tahiti
€9
€9
Riz Au Lait, Caramel Fleur De Sel
€9
€15
Café Gourmand
€15
€15
Paris-Brest Du Goinfre
+10mn
€15
€15
Soufflé au chocolat glace pralin
€15
€14
Chaud froid de fraises sabayon pistache
€14